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安東LU-535六合一食品安全檢測(cè)儀
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品牌： 安東
單價(jià)： 面議
所在地： 上海
有效期至： 長(zhǎng)期有效
最后更新： 2016-03-25 17:18
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 產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明
 

食品安全檢測(cè)儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介：


LU-535六合一食品安全檢測(cè)儀是專(zhuān)用于檢測(cè)食品中含有的甲醛、農(nóng)藥殘留、二氧化硫、硝酸鹽、亞硝酸鹽、吊白塊含量的綜合型檢測(cè)儀 。
 

食品安全檢測(cè)儀詳細(xì)介紹：

   LU-535六合一食品安全檢測(cè)儀是專(zhuān)用于檢測(cè)食品中含有的甲醛、農(nóng)藥殘留、二氧化硫、硝酸鹽、亞硝酸鹽、吊白塊含量的綜合型檢測(cè)儀。適用于各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、工商部門(mén)、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學(xué)校以及各種酒樓飯店和食堂等領(lǐng)域。

食品安全檢測(cè)儀儀器原理：


儀器檢測(cè)原理是基于被測(cè)樣品中甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、二氧化硫和農(nóng)藥與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物對(duì)可見(jiàn)光有選擇性吸收而建立的比色分析法。

食品安全檢測(cè)儀儀器特點(diǎn) ：


1、 采用*新頒布的國(guó)標(biāo)法或國(guó)標(biāo)改良法，定量檢測(cè)出食品中甲醛、農(nóng)藥殘留、二氧化硫、硝酸鹽、亞硝酸鹽、吊白塊的含量。 
2、 全中文大屏幕液晶顯示，人機(jī)交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。 
3、 采用單片機(jī)智能控制，具有測(cè)量、設(shè)置、保存、打印和曲線(xiàn)制作及曲線(xiàn)校正等功能，自動(dòng)化程度高。 
4、 儀器具有校準(zhǔn)功能，測(cè)量精度高；數(shù)據(jù)存貯量大，*多可保存400組測(cè)量數(shù)據(jù)；配備微型打印機(jī)及RS-232。 
5、 前處理設(shè)備及配套試劑齊全，無(wú)須添加任何器具即可進(jìn)行樣品檢測(cè)。

食品安全檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo) ：

名稱(chēng)

測(cè)定范圍

測(cè)定下限

甲醛 

0.00-500.00mg/kg

0.50 mg/kg 

農(nóng)藥殘留

抑制率0-100%

0.1～0.3mg/kg 

二氧化硫

0.00-2000.00mg/kg

1.0mg/kg 

硝酸鹽

0.00-2500.00mg/kg

1.40mg/kg 

亞硝酸鹽

0.00-500.0mg/kg

1.00mg/kg

吊白塊

0.00-2500.00mg/kg

2.5mg/kg 

 
■ 準(zhǔn) 確 度： ±2.0% 
■ 重 復(fù) 性： 1.0% 
■ 穩(wěn)定性：±0.002A/3min 
■ 接 口： RS-232 
■ 打 印 機(jī)：SP-T16SHZ- -153 
■ 電 源： 220V±22V 50Hz±1Hz 
■ 外形尺寸： 283×154×91 mm 
■ 主機(jī)重量： 2.30Kg

（一）、農(nóng)藥的分類(lèi):
1、廣義農(nóng)藥分類(lèi)主要按用途分：殺蟲(chóng)劑、殺蛹劑、殺螨劑、殺茵劑、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺鼠劑等
2、按來(lái)源分類(lèi) 可分為礦物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥和化學(xué)合成農(nóng)藥三大類(lèi):
3、按其化學(xué)結(jié)構(gòu) 可分為以下幾類(lèi)：有機(jī)磷類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)、有機(jī)氯類(lèi)、有機(jī)硫類(lèi)等。
食品檢測(cè)工作中經(jīng)常采用化學(xué)結(jié)構(gòu)分類(lèi)方法確定監(jiān)測(cè)對(duì)象
在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中因有機(jī)磷農(nóng)藥毒性強(qiáng)，作用效果好而廣泛使用（70%為有機(jī)磷農(nóng)藥），但因其不易降解，容易殘留在土壤和作物中，從而*終威脅到人類(lèi)的生命安全，近年來(lái)，有機(jī)磷農(nóng)藥大多被禁止在蔬菜上使用。隨著近幾年各執(zhí)法部門(mén)監(jiān)測(cè)力度的加大，有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥的使用得到了部分遏制，但是在基層檢測(cè)力量薄弱的地方這類(lèi)農(nóng)藥的使用還很普遍。
另外，重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、吊白塊（甲醛、二氧化硫）、粗蛋白、瘦肉精、醬油中的氨基酸態(tài)氮含量等超標(biāo)，也威脅著人類(lèi)健康，因此，農(nóng)藥殘毒的檢測(cè)就不僅僅是僅檢測(cè)農(nóng)藥，而是對(duì)各種影響食品安全的各類(lèi)有毒物質(zhì)都應(yīng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
（二）、有機(jī)磷和氨和基甲酸酯類(lèi)快速農(nóng)藥檢測(cè)技術(shù)
1、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)對(duì)象、原理和意義
目前農(nóng)藥殘留速測(cè)法只限于檢測(cè)蔬菜和水果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留情況（我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)，也實(shí)驗(yàn)了對(duì)枸杞中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)），是依據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶的活性的原理來(lái)檢測(cè)上述兩類(lèi)農(nóng)藥殘留。其他擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)、有機(jī)氯、有機(jī)硫類(lèi)農(nóng)藥的檢測(cè)目前國(guó)內(nèi)的快速檢測(cè)儀是檢測(cè)不了的。
近年來(lái)，每年因食用殘留量嚴(yán)重超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品引起急性中毒事故時(shí)常發(fā)生，特別是食用了高毒有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜和水果極易引起急性中毒，甚至導(dǎo)致食用者死亡。由于蔬菜、水果類(lèi)鮮食農(nóng)產(chǎn)品保存時(shí)間相對(duì)短的特點(diǎn)，因此市場(chǎng)急需有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥（這兩種農(nóng)藥中高毒農(nóng)藥比例大，比如甲胺磷、對(duì)硫磷、氧化樂(lè)果、甲拌磷、克百威、涕滅威等）殘毒快速檢測(cè)方法。農(nóng)藥殘毒速測(cè)法可以快速檢測(cè)上述兩類(lèi)農(nóng)藥嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜、水果，通過(guò)將一部分含農(nóng)藥殘毒的蔬菜不允許上市場(chǎng)，達(dá)到防止食用引起急性中毒問(wèn)題出現(xiàn)。同時(shí)該方法還具有短時(shí)間能夠檢測(cè)大量樣本、檢測(cè)成本低，對(duì)于檢測(cè)人員技術(shù)水平要求低，易于在基層（如：蔬菜、水果生產(chǎn)基地和批發(fā)市場(chǎng)等）推廣等特點(diǎn)，是目前階段我國(guó)基層控制高毒農(nóng)藥殘留的一種有效方法，也是目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用*為廣泛的農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)方法。但是農(nóng)藥殘毒速測(cè)法也有其本身局限性，如：檢測(cè)農(nóng)藥種類(lèi)只限于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，不能給出定性、定量檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)限普遍高于國(guó)際和國(guó)內(nèi)規(guī)定的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)值，因此不能作為法律仲裁依據(jù)，而只能作為一種篩選手段。農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所依據(jù)酶抑制法原理制定有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的蔬菜農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)法農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。由于該方法的這些優(yōu)點(diǎn)，不僅在我國(guó)，而且在東南亞一些國(guó)家如韓國(guó)、泰國(guó)、越南以及我國(guó)的臺(tái)灣、香港地區(qū)仍然得到了廣泛使用，
2、我國(guó)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法（標(biāo)準(zhǔn)）
當(dāng)前我國(guó)快速檢測(cè)方法有酶抑制率法（分光光度法）：農(nóng)業(yè)部行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)NY/T 448-2001 《 蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸醋類(lèi)農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)方法》（使用丁酰膽堿酯酶）和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.199-2003 《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)》（使用乙酰膽堿酯酶）是當(dāng)前國(guó)內(nèi)農(nóng)殘快速檢測(cè)儀普遍采用的方法，其它還有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（使用小麥酶）。
四、我公司的食品安全快速檢測(cè)系列產(chǎn)品
（一）、我公司產(chǎn)品可以檢測(cè)的項(xiàng)目:
1、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留，是基于農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 448-2001 ，利用酶抑制率法進(jìn)行檢測(cè)的，該方法是屬于生化檢測(cè)方法；
2、福美雙、赤霉素、甲基托布津，該檢測(cè)主要是利用比色原理，屬于理化檢測(cè)方法；
福美雙是一種廣譜性殺菌劑,主要用于果樹(shù)、小麥、葡萄、三七、煙草、黃瓜等作物的白粉病、赤霉病、霜霉病、根腐病等；
甲基托布津是高效廣譜內(nèi)吸殺菌劑。常用于防治麥類(lèi)黑穗病，小麥赤霉病等；
赤霉素是一種活性很強(qiáng)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,能夠廣泛使用于果樹(shù)、蔬菜等各種農(nóng)作物上,效果十分明顯.但都很容易造成污染。
我公司的產(chǎn)品對(duì)以上三種農(nóng)藥測(cè)試情況如下表：
名稱(chēng)
回收率范圍
重現(xiàn)性
檢出線(xiàn)
國(guó)家*高殘留量
甲基托布津
82-124%
6.52%
0.05 mg/kg
0.1mg/kg
80-120%
12.05%
0.15mg/kg
0.2mg/kg
赤霉素
80-110%
9.5%
0.15 mg/kg
0.15微克/克（水果）
該儀器和方法有樣品前處理方法簡(jiǎn)單，測(cè)試一種樣品（從開(kāi)始稱(chēng)樣到測(cè)試結(jié)束）約2小時(shí)，若同時(shí)測(cè)定多個(gè)樣品則更節(jié)省時(shí)間，設(shè)備簡(jiǎn)易，檢測(cè)成本低，更適用于基層監(jiān)控單位或者生產(chǎn)單位自控。
3、硝酸鹽、亞硝酸鹽、甲醛、二氧化硫、吊百塊，這也是利用理化檢驗(yàn)中比色的方法來(lái)進(jìn)行檢測(cè)的；
測(cè)試項(xiàng)目
線(xiàn)性范圍
檢出線(xiàn)
樣品回收率
  
         
硝酸鹽
-
-
-
  
亞硝酸鹽
0.005-0.2 mg/kg
-
-
  
甲醛
0-4 mg/kg
0.04mg/kg
-
  
二氧化硫
0-0.4mg/kg
0.02 mg/kg
-
  
吊白塊
-
-
-
  
4、重金屬
目前我公司的食品安全儀可以檢測(cè)的重金屬有鉛、砷、汞、鎘、鉻、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅、鍺、錫、銻等。當(dāng)前這些重金屬的檢測(cè)都有相應(yīng)的國(guó)標(biāo)檢驗(yàn)方法，對(duì)于每一種重金屬的檢測(cè)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中一般都不只一種方法，如食品中重金屬鉛的測(cè)定有五種方法，石墨爐原子吸收光譜法，氫化物原字映光光譜法，火焰原子吸收光譜法，二硫腙比色法，單掃描極譜法五種方法，無(wú)論哪一種方法，里面基本都需要一些大型精密的儀器，若在基層，從資金到應(yīng)用都存在很大困難。重金屬檢測(cè)目前又是當(dāng)前的重點(diǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，這就需要經(jīng)濟(jì)、實(shí)用和操作簡(jiǎn)單的比色儀器來(lái)作為輔佐檢測(cè)手段——速測(cè)方法；我公司的速測(cè)儀器是基于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的比色方法，通過(guò)對(duì)測(cè)試過(guò)程和干擾因素消除的改進(jìn)，初步達(dá)到重金屬檢測(cè)的快速測(cè)定，也保證了測(cè)試數(shù)據(jù)的可靠性，具體情況如下：
（1）、重金屬砷的檢測(cè)
參考國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.11-2003）硼氫化物還原比色法，即樣品經(jīng)消化后，加入還原性物質(zhì)，將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷，在酸性條件下硼氫化鉀將三價(jià)砷還原為負(fù)三價(jià)，形成砷化氫導(dǎo)入吸收液中呈黃色，經(jīng)儀器檢測(cè)得出砷含量。該方法中，我公司自主研發(fā)了砷反應(yīng)裝置（已獲專(zhuān)利），使得反應(yīng)中損耗減小，速度加快。
注意：客戶(hù)測(cè)試砷時(shí)，不要忘了要賣(mài)出一套砷反應(yīng)裝置！
（2）、重金屬鉛的檢測(cè)原理及參考標(biāo)準(zhǔn)
參考國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.12-2003）二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化后，在弱堿性條件下，鉛離子與二硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷后，比色測(cè)定。該方法較常規(guī)比色方法摒棄了劇毒物質(zhì)***的使用，對(duì)操作人員和環(huán)境來(lái)說(shuō)，無(wú)不是一項(xiàng)減少受毒害和污染的好辦法；
（3）、重金屬鉻的檢測(cè)原理及參考標(biāo)準(zhǔn)
樣品經(jīng)消化后，在二價(jià)錳存在條件下，鉻離子與二苯碳酰二肼反應(yīng)生成紫紅色絡(luò)合物，絡(luò)合物顏色的深淺與六價(jià)鉻含量呈正比，比色測(cè)定可得出鉻含量。
（4）、重金屬鎘的檢測(cè)原理及參考標(biāo)準(zhǔn)
參考國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.15-2003）比色法，即樣品經(jīng)消化后，在堿性條件下，鎘離子與雙硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷后，比色測(cè)定。
（5）、重金屬汞的檢測(cè)原理及參考標(biāo)準(zhǔn)
參考國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.17-2003）二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化后，在酸性條件下，汞離子與雙硫腙生成橙紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷后，比色測(cè)定。
（6）、重金屬鎳的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.138-2003）丁二酮肟比色法，即樣品經(jīng)消化后，在強(qiáng)堿性條件下，加入一種過(guò)氧化劑，鎳與丁二酮肟生成紅褐色絡(luò)合物，絡(luò)合物顏色的深淺與鎳含量呈正比，比色測(cè)定可得出鎳含量。
（7）、重金屬鐵的檢測(cè)原理及參考標(biāo)準(zhǔn)
樣品經(jīng)消化后，用還原劑將鐵還原成二價(jià)鐵，在PH2—9的范圍內(nèi)，二價(jià)鐵與鄰啡啰啉反應(yīng)生成橙紅色絡(luò)合物，絡(luò)合物顏色的深淺與鐵含量呈正比，比色測(cè)定可得出鐵含量。
（8）、重金屬鋁的檢測(cè)原理及參考標(biāo)準(zhǔn)
參考國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.182-2003）鉻天青S比色法，樣品經(jīng)過(guò)消化處理后，三價(jià)鋁離子在緩沖溶液介質(zhì)中，與鉻天青S及十六烷基溴化銨反應(yīng)形成藍(lán)色三元絡(luò)合物，絡(luò)合物顏色的深淺與鋁含量呈正比，比色測(cè)定可得出鋁含量。
（9）、重金屬鋅的檢測(cè)原理及參考標(biāo)準(zhǔn)
參考國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.14-2003）雙硫腙比色法，試樣經(jīng)消化后，在合適的PH的條件下，鋅離子與雙硫腙形成紫紅色絡(luò)合物，絡(luò)合物顏色的深淺與鋅含量呈正比，比色測(cè)定可得出鋅含量。
（10）、重金屬錳的檢測(cè)原理
試樣經(jīng)消化后，待測(cè)液中的二價(jià)錳離子在酸性條件下，用適當(dāng)強(qiáng)度的氧化劑氧化為紫紅色的高錳酸根后進(jìn)行比色，比色測(cè)定可得出錳含量。
（11）、重金屬銅的檢測(cè)原理
參考土壤中微量元素銅的測(cè)定；
（12）、重金屬鍺的檢測(cè)原理：
樣品經(jīng)消化處理后鍺離子與苯基熒光酮反應(yīng)顯色于512nm處進(jìn)行比色定量。
（13）、重金屬銻的檢測(cè)原理：
試樣經(jīng)過(guò)消化后，在非離子表面活性劑聚乙二醇辛基苯基醚（OP）的存在下，被碘化鉀還原的銻（Ⅲ）與苯芴酮顯色，在440nm處比色測(cè)，利用YN-JS型在0號(hào)濾光片下進(jìn)行比色測(cè)定。
（14）、重金屬錫的檢測(cè)原理：
試樣經(jīng)過(guò)消化后，在弱酸性溶液中四價(jià)錫離子與苯芴酮形成微溶性橙紅色絡(luò)合物，在保護(hù)性膠體存在下，利用YN-JS型在2號(hào)濾光片下進(jìn)行比色測(cè)定。
聯(lián)合消化測(cè)試五種重金屬（鉛、砷、鉻、鎘、汞）的有關(guān)測(cè)試情況表如下：
表一：檢測(cè)的線(xiàn)性、檢出限、回收率情況
測(cè)試項(xiàng)目
線(xiàn)性范圍
檢出線(xiàn)
樣品回收率
國(guó)家*高殘留量
蔬菜
糧食
        
鉛
0.02-0.8mg/kg
0.05 mg/kg
74%-113%
0.2mg/kg
0.4mg/kg
砷
1-6微克
0.1 mg/kg
85-115%
0.5mg/kg
0.7 mg/kg
鉻
0.04-0.6mg/kg
0.01 mg/kg
80-120%
0.5mg/kg
1.0 mg/kg
鎘
0-0.2 mg/kg
0.02 mg/kg
80-116%
0.05mg/kg
0.1 mg/kg
汞
0.08-0.8mg/kg
0.01 mg/kg
75-124%
0.01 mg/kg
0.02 mg/kg
鐵
0-18 mg/kg
0.1 mg/kg
-
    
鋁
0-0.32 mg/kg
0.02 mg/kg
94-120%
    
鎳
0-0.5 mg/kg
0.05 mg/kg
-
    
銻
0-0.6 mg/kg
0.2 mg/kg
83-95%
    
錫
0-0.8 mg/kg
0.02mg/kg
104-113%
    
鍺
0-0.24 mg/kg
0.02 mg/kg
100-125%
    
表二：常見(jiàn)五種重金屬速測(cè)與常規(guī)方法的比對(duì)表
蔬菜
重金屬
西葫蘆 (分析編號(hào)
050330)
黃瓜
(分析編號(hào)
050331)
西紅柿
(分析編號(hào)
050332)
茄子
(分析編號(hào)
050333)
洋蔥
(分析編號(hào)
050334)
平均絕對(duì)誤差
（A）
國(guó)標(biāo) 限量
（B）
比值
（B/ A）
砷
( mg/kg )
國(guó)標(biāo)
0.13
0.13
0.15
0.15
0.14
——
0.5
20.8
速測(cè)
0.16
0.16
0.20
0.16
0.14
——
      
絕對(duì)誤差
0.03
0.03
0.05
0.01
0.00
0.024
      
鉛 ( mg/kg )
國(guó)標(biāo)
0.27
0.26
0.30
0.20
0.30
——
0.2
8.3
速測(cè)
0.24
0.29
0.34
0.18
0.30
——
      
絕對(duì)誤差
-0.03
0.03
0.04
-0.02
0.00
0.024
      
鉻
( mg/kg )
國(guó)標(biāo)
0.17
0.19
0.19
0.23
0.18
——
0.5
17.9
速測(cè)
0.18
0.22
0.24
0.24
0.22
——
      
絕對(duì)誤差
0.01
0.03
0.05
0.01
0.04
0.028
      
鎘
( mg/kg )
國(guó)標(biāo)
0.09
0.10
0.11
0.10
0.11
——
0.05
8.3
速測(cè)
0.10
0.10
0.11
0.11
0.12
——
      
絕對(duì)誤差
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.006
      
汞
( mg/kg )
國(guó)標(biāo)
0.026
<0.005
0.01
0.01
0.005
——
0.01
7.1
速測(cè)
0.029
0.001
0.008
0.009
0.006
——
      
絕對(duì)誤差
0.003
——
-0.002
-0.001
0.001
0.0014