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核心提示：據(jù)了解，我市智慧乳業(yè)信息化建設(shè)項目是在現(xiàn)代化乳品業(yè)與信息化建設(shè)的背景下，以提高乳品業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全為核心，圍繞生產(chǎn)基地、
據(jù)了解，我市智慧乳業(yè)信息化建設(shè)項目是在現(xiàn)代化乳品業(yè)與信息化建設(shè)的背景下，以提高乳品業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全為核心，圍繞生產(chǎn)基地、龍頭企業(yè)，緊扣乳品業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、管理、儲存、流通、銷售、交易等定位，以二維碼技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、系統(tǒng)安全技術(shù)、移動應(yīng)用技術(shù)、gis技術(shù)等為手段，建設(shè)嬰幼兒奶粉質(zhì)量溯源信息化平臺，實現(xiàn)對乳產(chǎn)品質(zhì)量安全、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品流通、企業(yè)運營的信息化、智能化、精準化管理與服務(wù)、產(chǎn)品的全程質(zhì)量管理及信息溯源。智慧乳業(yè)建設(shè)的主要內(nèi)容包括：基于rfid技術(shù)的原料奶品質(zhì)采集與管理系統(tǒng)、原料奶品質(zhì)現(xiàn)場分析與監(jiān)控系統(tǒng)、乳品運輸過程品質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)、奶源分布地理信息系統(tǒng)、嬰幼兒奶粉質(zhì)量溯源信息化平臺、二維碼防偽追溯系統(tǒng)等。
內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會副秘書長陳巴特介紹說：近幾年來，乳制品企業(yè)加大了智慧乳業(yè)的建設(shè)力度，并取得了良好的成果。2013年底蒙牛乳業(yè)推出國內(nèi)首款二維碼可追溯牛奶，借助百度云技術(shù)與原有的二維碼追溯系統(tǒng)相結(jié)合，打造出全新“云端牧場”，消費者通過掃描包裝盒上的二維碼，不僅追溯到產(chǎn)品源頭牧場的信息，還可以實時觀看牧場、工廠生產(chǎn)全過程的視頻信息，清晰地了解該企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系。2014年6月伊利全程質(zhì)量可追溯體系對接國家平臺，打通生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)管和消費各個環(huán)節(jié)，讓消費者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，從源頭上保障消費者的合法權(quán)益，能夠讓消費者對乳制品更為放心。
陳巴特認為，我市智慧乳業(yè)建設(shè)取得的成績緣于科學地夯實了乳產(chǎn)業(yè)的根基，從2012年開始，全市開展“標準化牧場建設(shè)工程”“優(yōu)質(zhì)苜蓿草種植行動”，2014年種植優(yōu)質(zhì)苜蓿達10萬畝，不僅能夠延長畜產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，而且為乳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了有力保障。截至目前，全市原奶生產(chǎn)基本形成了企業(yè)自建牧場、參股控股牧場、社會合作牧場、大型的牧場園區(qū)以及近年來大力發(fā)展的家庭牧場等多種不同形式的發(fā)展模式。這一系列措施提高了乳企對奶源品質(zhì)的可控性，為產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)提供了有力保障。
內(nèi)蒙古蒙甄食品有限公司負責人張俊瑞表示，我市智慧乳業(yè)的建設(shè)，不僅讓乳制品質(zhì)量更加有保證，還讓乳制品企業(yè)的發(fā)展更加科學、理性，更加貼近消費者。
